食品检测机构食品添加剂及非法添加检验检测能力提升培训班在省食检院举办

为深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，12月11日至12日，全省市场监管系统食品检测机构食品添加剂及非法添加检验检测能力提升培训班在省食检院成功举办。本次培训为期两天。各市（州）食品检测机构技术骨干50余人参加了本次培训。

培训课程充分体现了前瞻性与实用性相结合的特点。特邀中国质量检验检测科学研究院研究员陈辉博士就“高通量非靶向筛查技术”的研究进展及其应用进行了详细讲解，为应对复杂基质的农药残留检测带来了新思路。针对食品中常见的添加剂超标、非食用物质添加等具体问题，进行了深入的技术应用案例分享与检测要点剖析。培训采用“理论知识讲解+实操演示+现场答疑”相结合的方式，进行了实验操作和上机测试。每组均配备资深技术专家全程驻场指导，从设备原理、软件操作、前处理技巧到数据分析、结果判定，提供“手把手”教学与“一对一”答疑。

本次培训班的举办，为全省市场监管系统食品检测技术骨干搭建了学习交流的平台。通过专业讲授与实操训练，参训人员的理论素养与实战能力得到同步提升，有效解决了日常检测工作中面临的技术难点。下一步，甘肃省食品检验研究院将以此次培训为契机，持续推动全省市场监管系统食品检验检测体系提质增效，为食品安全监管提供更有力的技术支撑，切实守护公众饮食安全。